没有人不会喜欢 蜜汁猪肉脯
村里的孩子们很多, 多到像是春天山坡上的野草,尤安就是其中最普通最不起眼的一棵,他渴望被清风眷顾, 被温暖的阳光笼罩。
或许这卑微的恳请被神明听见, 所以方梨才会举着一串酸甜可口的冰糖葫芦,找到坐在角落中的自己。
尤安永远记得那天, 方梨脸上露出温柔的笑意, 温暖的阳光照耀在她的身上, 也驱散了尤安心中的孤寂与阴霾。
原来,有人能看见自己。
从此尤安的心里就种下一颗小小的种子, 他要努力靠近那轮“太阳”。
想到这,尤安抬头对上劳德那无比震惊的目光。
“没有人会不喜欢师父。”
而就在这时,方梨从外面走了进来,她敏锐地察觉两个徒弟之间的气氛有些不对劲,就在准备开口询问时,劳德忽然发出无比尴尬的笑声。
“哈……哈哈……哈哈,那个,莱斐尔的汤今天还送吗?”
尤安没说话,继续低头扯面。
方梨:……
两人既然不想说,她自然也不会追问。
“不送了。”
方梨似乎想到什么, 对着刚刚笑得有些瘆人的劳德说道:“今天你们两个辛苦一下,中午我炖番茄土豆牛腩你们吃。”
劳德连忙开口保证:“师父放心,我们两个会好好干的。”
站在旁边扯面的尤安也十分乖巧地“嗯”了声。
小食馆的后厨有劳德跟尤安暂时接管, 方梨也有时间去处理从莉莉丝那拿回来的猪肉, 一部分是猪里脊,还有一部分是猪后腿肉,她用菜刀利索地去掉皮后, 将猪后腿瘦肉部分全都分割出来,再用精湛的刀工,把猪里脊跟猪后腿瘦肉片成巴掌大小的肉片。
方梨准备给莉莉丝的回礼是猪肉脯,猪肉脯好携带不用加热就可以空口吃,很适合莉莉丝这种时不时要风餐露宿的人。
她准备做两种口味,蜜汁跟黑胡椒。
做法也很简单,只是要有耐心慢慢守着才行。
方梨将切好的猪肉片按照□□比例放入两个容器中,多的容器中在腌制时加入了蜂蜜,而少的容器里在腌制时加入了黑胡椒颗粒。
在腌制的过程中,方梨也没有闲着,她在厨房找出两根没怎么用的竹子,为了避免被划伤,还特意戴上了有些厚重的手套。
虽然手指没有那么灵活,但并不影响接下来的操作,方梨用刀将竹子劈成长条,锉掉中间的又用小刀在长条前面呈横向一层层化开,并边伸手扭动竹条边剥下一张竹片,来回如此,直到竹条够用才停止下来。
剥下来的竹片并不能直接用,还要将上面的毛刺磨掉,直到所有的工序都完成,方梨才坐在板凳上,神情认真地拿起处理好的竹片开始编织。
在还没有离开孤儿院时,她就经常跟着院长奶奶一起用竹片编织竹筐、灯笼以及竹编扇,这些可以拿出去换钱,有了钱就能吃肉。
哪怕分到每个人碗里只有几块拇指般大小的肉丁,但大家却都十分地满足跟快乐。
劳德那边忙完后,忍不住过来瞅一眼,就看到那根竹子被利索地分成一条条,劳德脸上瞬间浮现出崇拜的神情,他忍不住问道。
“师父,你这是在做什么?”
方梨指尖翻飞,两根竹片相互交错,矩阵排列,很快就有了形状。
“做晾晒以及烘干肉干的工具。”
等四五根竹条编织的简易晾晒网格排时,方梨再次认认真真地检查一遍,才将其用清水冲洗一遍,放到灶台旁用火烘干藏在网格缝隙里面的水分后,才将腌制近三个小时的肉给一片片的搭在上面,然后从黑丝绒袋子中掏出改良版的火属性魔法石。
火属性魔法石被方梨放在一个瓦罐里头,略微滚烫的热意从魔法石里钻了出来,并慢慢朝着瓦罐上方慢慢的爬去,铺满肉片的晾晒网格排被放置在瓦罐上方。
很快,带着甜腻的肉香一点点的飘散出来~
光闻着都让人忍不住咽口水。
这种手工猪肉脯是十分费时间的,它需要有人在旁边守着,时不时要查看猪肉脯的干湿程度,还要防止烘烤过头,等猪肉脯上的水渍都烘得差不多时,就要两边反复地刷蜂蜜水,直到烘到猪肉脯红亮干爽才算成功。
因为产量不是很高,差不多二十分钟左右才做出六片,到了中午吃饭的时间点,才做出五十片左右,蜜汁口味三十多片,黑胡椒差不多二十多片,完全不够分的。
方梨先想了想,决定等回村后继续做些猪肉脯,毕竟是给莉莉丝的回礼,给她的肯定要多点,至于莱斐尔少点也无所谓,毕竟他的老师看起来很厉害,应该不缺这些吃的。
昨天预订花生猪脚汤的客人早早的就赶到了小食馆,还没有到吃饭时间,小食馆就差不多坐满了人,在旁边糖水铺买双皮奶的贝利见状,连忙挺着圆润的大肚子跑过去打听。
这还没过去呢,就闻到一股

